Pollo relleno sin hueso: receta con zanahoria y queso Philadelphia
¿Te encanta el pollo pero te aburre siempre prepararlo de la misma forma? ¡Tenemos la solución! Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso Pollo relleno sin hueso con zanahoria y queso Philadelphia que sin duda se convertirá en tu nueva receta favorita.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sin hueso
- 1 zanahoria rallada
- 100 gramos de queso Philadelphia
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregamos la zanahoria rallada y seguimos cocinando por unos minutos hasta que esté suave.
- Retiramos del fuego y agregamos el queso Philadelphia. Mezclamos bien hasta que se integre todo.
- Cortamos la pechuga de pollo en forma de mariposa, abriéndola por el centro sin llegar a separar las dos mitades.
- Colocamos la mezcla de queso y zanahoria en el centro de la pechuga de pollo y cerramos.
- Atamos la pechuga de pollo con hilo de cocina para que no se abra durante la cocción.
- En una sartén, doramos el pollo por todos los lados hasta que esté bien sellado.
- Colocamos la pechuga de pollo en una bandeja para horno y cocinamos en horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- Retiramos del horno y dejamos reposar por unos minutos antes de cortar y servir.
Consejos útiles:
- Para que el pollo quede más jugoso, puedes marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas antes de rellenarlo.
- Si no te gusta la zanahoria, puedes sustituirla por espinacas o champiñones.
- Para evitar que el relleno se salga durante la cocción, puedes colocar unos palillos de dientes para cerrar la pechuga de pollo.
Valor nutricional:
Por porción (150 gramos)
- Calorías: 270
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 5 g
- Proteínas: 29 g
- Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El pollo relleno es una receta muy popular en la gastronomía internacional, especialmente en países como Francia y España. Se dice que la receta original data de la Edad Media, cuando los cocineros franceses rellenaban las aves con diferentes ingredientes para hacerlas más sabrosas y nutritivas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
