Pudding de chia: la receta perfecta
¿Quieres aprender a preparar el pudding de chia perfecto? Aquí te mostramos la receta más fácil y deliciosa para que lo hagas en casa. Además, descubre todos sus beneficios nutricionales y consejos útiles para conseguir la mejor textura.
Ingredientes
- 1/4 taza de semillas de chia
- 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- 1 cucharada de endulzante natural (miel, maple syrup o stevia)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Modo de preparación
- En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chia, la leche de almendras, el endulzante natural y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta que todo esté bien integrado.
- Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos.
- Remueve bien la mezcla de nuevo y cubre el tazón con papel film. Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas (o toda la noche) para que las semillas de chia se hidraten y se forme una textura de pudding.
- Antes de servir, remueve bien la mezcla para que quede homogénea. Sirve en un tazón y decora con frutas frescas si lo deseas.
Consejos útiles
- Si quieres conseguir una textura más espesa, añade más semillas de chia.
- Si quieres conseguir una textura más líquida, añade más leche de almendras.
- Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir cacao en polvo o canela a la mezcla.
Valor nutricional
- Calorías: 150
- Grasa: 8g
- Carbohidratos: 14g
- Proteína: 6g
- Fibra: 10g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de reposo: 2 horas (o toda la noche)
- Tipo de receta: Desayuno o postre
- Cantidad de porciones: 1
Datos interesantes
El pudding de chia es una receta originaria de México y América Central, donde las semillas de chia eran un alimento básico en la dieta de los aztecas y mayas. Actualmente, el pudding de chia se ha vuelto muy popular en todo el mundo por sus beneficios nutricionales y su delicioso sabor.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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