¿Quieres aprender a preparar un delicioso puré de castañas para sorprender a tus invitados en la cena? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de castañas frescas
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Comienza por lavar las castañas y hacerles un corte en la piel.
- Coloca las castañas en una olla con agua y déjalas hervir durante 20-25 minutos.
- Después, retira las castañas del agua y pela su piel.
- En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las castañas peladas.
- Incorpora la leche y la crema, y mezcla todo bien.
- Deja cocinar durante 10 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
- Por último, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez frío, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para obtener un puré suave.
Consejo útil:
Si las castañas son difíciles de pelar, puedes remojarlas en agua fría durante unos minutos antes de hervirlas.
Valor nutricional:
El puré de castañas es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitamina C, hierro y potasio.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de este delicioso puré de castañas en tu próxima cena! Es una receta que seguramente impresionará a todos tus invitados con su sabor y textura cremosa.
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