Delicioso puré de castañas: ¡Aprende cómo hacerlo!
¿Quieres aprender a preparar un delicioso puré de castañas para sorprender a tus invitados en la cena? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de castañas frescas
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Comienza por lavar las castañas y hacerles un corte en la piel.
- Coloca las castañas en una olla con agua y déjalas hervir durante 20-25 minutos.
- Después, retira las castañas del agua y pela su piel.
- En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las castañas peladas.
- Incorpora la leche y la crema, y mezcla todo bien.
- Deja cocinar durante 10 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
- Por último, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez frío, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para obtener un puré suave.
Consejo útil:
Si las castañas son difíciles de pelar, puedes remojarlas en agua fría durante unos minutos antes de hervirlas.
Valor nutricional:
El puré de castañas es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitamina C, hierro y potasio.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de este delicioso puré de castañas en tu próxima cena! Es una receta que seguramente impresionará a todos tus invitados con su sabor y textura cremosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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