Receta de revuelto de espárragos, champiñones y guisantes

¿Te apetece un revuelto lleno de sabor y nutrientes? No te pierdas esta deliciosa receta de revuelto de espárragos, champiñones y guisantes ¡Te encantará!

Ingredientes para 4 personas:

• 6 espárragos verdes
• 150g de champiñones
• 100g de guisantes
• 6 huevos
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños
2. Corta los champiñones en láminas y reserva
3. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado
4. Añade los espárragos y saltea durante 5 minutos
5. Agrega los champiñones y los guisantes. Continúa salteando por 5 minutos más
6. Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto
7. Vierte los huevos batidos en la sartén y remueve con una espátula hasta que estén cocidos
8. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso revuelto de espárragos, champiñones y guisantes

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de servir. También puedes sustituir los espárragos verdes por espárragos blancos si lo prefieres.

Valor nutricional:

Esta receta es una fuente rica en vitaminas y minerales. Los espárragos son ricos en vitamina K y ácido fólico, mientras que los champiñones son una buena fuente de vitamina D. Los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad y los guisantes aportan fibra y vitaminas del grupo B.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El revuelto es una receta tradicional española que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los campesinos cocinaban los huevos con verduras y otros ingredientes que tenían a mano. En la actualidad, el revuelto es un plato muy versátil que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona.