Salsa de tomate casera para lasaña: receta fácil y deliciosa
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa salsa de tomate casera para tu lasaña? No busques más, aquí te traemos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de una salsa de tomate fresca y con un sabor exquisito.
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 ramita de albahaca fresca
- Pimienta negra al gusto
Método de preparación y cocción
- Pela los tomates, quítales las semillas y trocea su pulpa.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Pon una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos, hasta que estén dorados.
- Añade los tomates a la sartén y remueve bien.
- Después, agrega la sal, el azúcar y la albahaca fresca.
- Baja el fuego y deja cocinar durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén suaves y la salsa haya espesado.
- Por último, retira la ramita de albahaca y añade pimienta negra al gusto.
- Tritura la salsa con una batidora hasta que quede suave y homogénea.
Consejo útil
Si te gusta la salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría durante la cocción.
Valor nutricional
La salsa de tomate casera es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el hierro. Además, al ser una salsa baja en calorías, es ideal para una dieta equilibrada y saludable.
Características
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 6 porciones
Ahora que conoces esta deliciosa receta, no tendrás excusa para no preparar tu propia salsa de tomate casera para tu lasaña favorita. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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