Receta de Tempura Fácil: Paso a Paso para Rebozados
Receta de Tempura Fácil: Paso a Paso para Rebozados
¿Te encanta la comida japonesa? Si es así, la tempura es una excelente opción para ti. Este plato consiste en rebozar diferentes tipos de alimentos, como vegetales, mariscos y carnes en una masa ligera y crujiente. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una deliciosa tempura fácil y rápida.
Ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo
– 1 taza de agua fría
– 1 huevo
– Sal al gusto
– Aceite vegetal para freír
– Alimentos a rebozar (pueden ser camarones, pescado, zanahorias, cebollas, entre otros)
Modo de preparación paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla la harina con la sal y reserva.
2. En otro recipiente, bate el huevo y agrégalo a la mezcla de harina.
3. Agrega poco a poco el agua fría y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Corta los alimentos que deseas rebozar en pedazos pequeños y secarlos con papel absorbente.
6. Introduce los alimentos en la mezcla de tempura y asegúrate de que queden completamente cubiertos.
7. Fríe los alimentos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
8. Saca los alimentos del aceite y déjalos reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos útiles:
– Asegúrate de que los alimentos estén secos antes de sumergirlos en la mezcla de tempura para evitar que la masa se despegue.
– Si la masa de tempura se espesa, agrega un poco más de agua fría para obtener la consistencia adecuada.
– Si quieres que la tempura sea aún más crujiente, puedes mezclar la harina con un poco de maicena.
Valor nutricional:
Esta receta de tempura es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. El valor nutricional dependerá de los alimentos que elijas para rebozar.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tiempo de cocción: 10 minutos.
– Tipo de receta: Aperitivo o plato principal.
– Cantidad de porciones: 2-4 personas.
Datos interesantes de la receta:
La tempura es un plato originario de Japón, que se remonta al siglo XVI. Durante ese tiempo, los misioneros portugueses introdujeron la técnica de freír alimentos en masa a los japoneses. Desde entonces, la tempura se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina japonesa y se ha extendido por todo el mundo.
