¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de zapallitos rellenos con salsa blanca! Esta receta es fácil de hacer y te aseguramos que será un éxito en tu mesa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 4 zapallitos redondos medianos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de jamón cocido picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa blanca:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Primero, lava los zapallitos y córtales la parte superior. Con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa y resérvala.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega la pulpa de los zapallitos picada y el jamón. Sofríe durante unos minutos más.
- Añade el arroz blanco y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena los zapallitos con la mezcla de arroz y jamón. Espolvorea queso rallado por encima.
- Para preparar la salsa blanca, derrite la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y mezcla bien.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre los zapallitos rellenos con la salsa blanca y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos, hasta que los zapallitos estén tiernos y dorados por encima.
- Sirve los zapallitos rellenos con salsa blanca bien caliente.
Consejo útil
Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de arroz y jamón, como champiñones, zanahorias o pimiento rojo. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
Valor nutricional
Este plato es una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, los zapallitos son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, el potasio y el magnesio.
Características
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de estos deliciosos zapallitos rellenos con salsa blanca en tu próxima comida! Esta receta fácil es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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