¿Te encanta el sabor de la comida india? ¿Quieres aprender a cocinar arroz con pollo tandoori en casa? ¡Has llegado al lugar correcto! Esta receta es perfecta para aquellos que quieren probar sabores exóticos y sorprender a su familia o amigos con un plato delicioso y saludable.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de garam masala
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de cilantro fresco picado para decorar
Método de preparación y cocción
- Lava bien el arroz y cuécelo en agua con sal hasta que esté suave.
- Corta el pollo en cubos y ponlo en un tazón grande.
- Añade la cebolla, el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala, el yogur y el aceite de oliva al tazón con el pollo. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto.
- Deja marinar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Cuando esté listo, calienta una sartén grande y agrega el pollo y la marinada. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Sirve el arroz en un plato y coloca el pollo encima. Decora con cilantro fresco picado.
Consejo útil
Si no tienes acceso a garam masala, puedes reemplazarlo con una mezcla de especias que incluya canela, clavo, comino, cilantro y cardamomo.
Valor nutricional y características
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de cocina: India
- Rendimiento: 4 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 539
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 51g
- Proteínas: 37g
- Fibra: 2g
¡Ya estás listo para cocinar una deliciosa receta de arroz con pollo tandoori! Sorprende a tus seres queridos con nuevos sabores y disfruta de una comida saludable y exótica. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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