Pasta Orly: Recetas y Técnica de Rebozado

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa Pasta Orly con la técnica perfecta de rebozado? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

• 300 gramos de pasta (preferiblemente corta)
• 1 huevo
• 1/2 taza de agua fría
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Método de preparación y cocción

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela bien.
2. Mientras tanto, prepara la masa para rebozar. En un tazón, bate el huevo, agrega el agua fría y mezcla bien.
3. En otro tazón, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
4. Agrega la mezcla de huevo y agua a la mezcla de harina y revuelve hasta que quede suave.
5. Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén profunda.
6. Una vez que el aceite esté caliente, pasa cada pieza de pasta por la masa y colócala en el aceite caliente.
7. Cocina hasta que la pasta esté dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
8. Usa una espumadera para sacar la pasta del aceite y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa Pasta Orly.

Consejo útil

Para que la masa quede más crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír la pasta.

Valor nutricional y características

Esta receta rinde para 4 porciones. El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos y el tiempo de cocción es de 6-8 minutos. Se puede cocinar en cualquier tipo de cocina. La Pasta Orly tiene un valor nutricional moderado, aportando carbohidratos y proteínas, y es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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