Ropa vieja cubana con guarnición de arroz blanco: Recetas fáciles
Ropa Vieja Cubana con Guarnición de Arroz Blanco: Recetas Fáciles
¿Te encanta la comida cubana? ¿Has probado alguna vez la Ropa Vieja Cubana con guarnición de arroz blanco? ¡No te pierdas esta deliciosa receta fácil que te traemos hoy!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res (falda o tapa)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Arroz blanco cocido
Método de Preparación:
- Cortar la carne en trozos pequeños y salpimentar al gusto.
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y dorar la carne por ambos lados.
- Añadir la cebolla picada, los pimientos en tiras, los dientes de ajo picados y los tomates pelados y picados. Mezclar bien y cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Añadir el caldo de carne, el vino blanco, la hoja de laurel, el comino y el orégano. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
- Retirar la hoja de laurel y desmenuzar la carne con un tenedor.
- Servir la ropa vieja caliente con arroz blanco cocido como guarnición.
Consejo Útil:
Para un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de salsa de tomate o salsa de sofrito.
Valor Nutricional:
Esta receta de Ropa Vieja Cubana con guarnición de arroz blanco es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas B. Además, el arroz blanco es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra.
Características:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 2 horas
- Tipo de Cocina: Olla Grande
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Ropa Vieja Cubana con guarnición de arroz blanco! ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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