¿Estás buscando una deliciosa receta de cordero al horno? ¡Has llegado al lugar correcto! Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un asado de cordero al horno que dejará a todos tus invitados impresionados.
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Corta los dientes de ajo en rodajas finas y reserva.
- Haz pequeñas incisiones en la pierna de cordero con un cuchillo afilado.
- Rellena las incisiones con las rodajas de ajo y las ramitas de romero y tomillo.
- Unta la pierna de cordero con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la pierna de cordero en una bandeja para horno y hornea durante 1 hora y media a 2 horas, dependiendo del tamaño de la pierna y de la potencia de tu horno.
- Una vez que la pierna de cordero esté cocida, retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas para servir.
Consejo útil:
Acompaña este delicioso asado de cordero con una ensalada fresca y un buen vino tinto para disfrutar de una cena perfecta.
Valor nutricional:
Esta receta de cordero al horno es rica en proteínas y vitaminas, especialmente en vitamina B12, zinc y hierro. Sin embargo, debes tener en cuenta que el cordero es una carne rica en grasas, por lo que se recomienda moderar su consumo.
Características:
- Tiempo de cocción: 1 hora y media a 2 horas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de cocina: Horno.
- Rendimiento: 6 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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