Deliciosas recetas de crema de puerros y calabacín para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa crema de puerros y calabacín? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil y rápida que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción:
- Lavar y cortar en rodajas los puerros, el calabacín, la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir las verduras.
- Sofreír las verduras a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir el caldo de pollo o verduras y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar cocinar durante 20-25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, batir hasta obtener una crema suave.
- Volver a calentar la crema a fuego medio y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de nuez moscada o un chorrito de nata antes de servir.
Valor nutricional:
Esta deliciosa crema de puerros y calabacín es baja en calorías y rica en nutrientes. Es una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y potasio.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Olla
- Rendimiento: 4-6 porciones
¡Ya estás listo para impresionar a tus invitados con esta deliciosa crema de puerros y calabacín! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para personalizar tu receta. ¡Que aproveche!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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