Deliciosas recetas de croquetas sin gluten
¡Aprende a preparar deliciosas croquetas sin gluten!
¿Eres intolerante al gluten y te encantan las croquetas? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos a preparar deliciosas recetas de croquetas sin gluten que te encantarán. ¿Te animas a probarlas?
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de leche sin lactosa
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso rallado sin gluten
- 1 taza de pan rallado sin gluten
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la harina de arroz y mezcla hasta que esté bien integrada.
- Vierte la leche sin lactosa poco a poco, mientras mezclas constantemente para evitar que se formen grumos.
- Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado sin gluten.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retira del fuego y coloca las croquetas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque especial a tus croquetas, puedes agregarle otros ingredientes como jamón serrano, espinacas, champiñones, entre otros.
Valor nutricional:
- Calorías: 150 por croqueta
- Grasas: 7 gramos por croqueta
- Carbohidratos: 15 gramos por croqueta
- Proteínas: 6 gramos por croqueta
Características:
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 10 croquetas
¡Ya tienes todo lo necesario para preparar unas deliciosas croquetas sin gluten en casa! Recuerda que puedes adaptar la receta a tus gustos y necesidades. Esperamos que te haya gustado y que las disfrutes tanto como nosotros.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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