Fideuá perfecta: receta fácil con nuestros consejos

Fideuá perfecta: receta fácil con nuestros consejos

¡Descubre cómo hacer la fideuá perfecta con nuestros consejos!

¿Quieres sorprender a tus comensales con una fideuá deliciosa y fácil de hacer? Con nuestra receta y consejos, lograrás la fideuá perfecta en poco tiempo y sin complicaciones. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

  • 250 gramos de fideos para fideuá
  • 500 gramos de marisco variado (almejas, mejillones, gambas, calamares)
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Método de preparación y cocción

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Sofreírlos en una cazuela con aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Añadir los pimientos picados en trozos pequeños y los tomates pelados y cortados en cubos. Cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden y suelten su jugo.
  3. Incorporar el marisco y cocinar durante unos minutos hasta que se abra y suelte su sabor. Retirar el marisco y reservar.
  4. Añadir los fideos a la cazuela y mezclar bien con las verduras. Añadir el caldo de pescado caliente y sazonar al gusto con sal y pimienta. Cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  5. Cuando los fideos estén casi hechos, incorporar el marisco y dejar cocinar durante unos minutos más hasta que los fideos estén al dente y el caldo se haya absorbido.
  6. Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
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Consejo útil

Para evitar que la fideuá quede demasiado seca, es importante añadir el caldo de pescado caliente poco a poco y no dejar que se evapore por completo antes de añadir más. De esta manera, los fideos absorberán el caldo adecuadamente y quedarán en su punto.

Valor nutricional

La fideuá es un plato rico en proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, el marisco aporta minerales como hierro, calcio y yodo. Es una buena opción para incluir en una dieta equilibrada y variada.

Características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4-6 porciones

Con estos consejos y nuestra receta, podrás hacer una fideuá perfecta en poco tiempo y con ingredientes sencillos. ¡Atrévete a sorprender a tu familia y amigos con este delicioso plato!

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Roberto Leon
Índice
  1. ¡Descubre cómo hacer la fideuá perfecta con nuestros consejos!
    1. Ingredientes
    2. Método de preparación y cocción
    3. Consejo útil
    4. Valor nutricional
    5. Características

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