Leche frita con azúcar y canela: receta fácil y paso a paso
Leche frita con azúcar y canela: receta fácil y paso a paso
¿Te encanta disfrutar de postres deliciosos y fáciles de hacer? Entonces, no puedes perder la oportunidad de preparar una rica leche frita con azúcar y canela. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un gusto dulce. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla en pocos pasos.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 180 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 rama de canela
- Canela en polvo
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- En una olla, calienta la leche con la rama de canela y 60 gramos de azúcar.
- En un bol, bate los huevos y agrega la harina tamizada y los 120 gramos de azúcar restantes. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Cuando la leche esté caliente, retira la rama de canela y agrega la mezcla de huevo y harina. Remueve constantemente para que no se formen grumos y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con aceite de oliva y deja enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
- Cuando la mezcla esté fría, córtala en cuadrados o rectángulos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- Coloca los cuadrados de leche frita en un plato y espolvorea con canela en polvo y azúcar.
- Sirve y disfruta de este delicioso postre.
Consejo útil
Para que la leche frita quede más crujiente, es importante que la mezcla esté bien fría antes de freírla en aceite caliente.
Detalle del valor nutricional
Esta receta de leche frita con azúcar y canela tiene un valor nutricional aproximado de 280 calorías por porción. Es rica en proteínas, calcio y carbohidratos.
Características
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 8 porciones
¡Prepara esta deliciosa leche frita con azúcar y canela y sorprende a tus seres queridos con un postre casero y fácil de hacer!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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