Mayonesa de zanahoria: receta de crema vegetal sana y deliciosa

¿Quieres disfrutar de una deliciosa mayonesa de zanahoria que no solo sea sabrosa, sino también saludable? ¡No busques más! Aquí te dejamos nuestra receta de crema vegetal sana y deliciosa.

Ingredientes

• 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Coloca las zanahorias ralladas en un procesador de alimentos y tritura hasta que estén suaves.
2. Agrega el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el jugo de limón y el ajo picado en el procesador de alimentos y sigue triturando hasta que todo esté bien mezclado y suave.
3. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
4. Transfiere la mayonesa de zanahoria a un recipiente hermético y refrigera durante al menos una hora antes de servir.

Consejo útil

Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora o batidora de mano para mezclar los ingredientes. Solo asegúrate de rallar las zanahorias lo suficientemente finas para que se mezclen bien.

Valor nutricional

Esta mayonesa de zanahoria es una opción saludable en comparación con la mayonesa tradicional. La zanahoria es una excelente fuente de vitamina A y fibra, mientras que el aceite de oliva es rico en grasas saludables para el corazón. ¡Disfruta sin remordimientos!

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: Ninguno
• Tipo de cocina: Vegetariana, vegana, sin gluten
• Rendimiento: Aproximadamente 1 taza