Recetas de pollo a la Marengo: ¡Deliciosas opciones en tu cocina!
¿Estás buscando una deliciosa opción para preparar pollo en casa? ¡No busques más! Con nuestras recetas de pollo a la Marengo, podrás disfrutar de una variedad de sabores y texturas que te encantarán. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de champiñones picados
- 1/2 taza de camarones cocidos
- 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
Método de preparación y cocción
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el vino blanco y deja cocinar por 2 minutos.
- Agrega el caldo de pollo, los tomates pelados y picados, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta al gusto.
- Regresa el pollo a la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
- En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega los champiñones, cocínalos por 5 minutos.
- Agrega los camarones cocidos y las aceitunas a la sartén de los champiñones.
- Mezcla bien y agrega la mezcla a la sartén con el pollo.
- Deja cocinar por 5 minutos más y sirve caliente.
Consejo útil
Si quieres que tu pollo a la Marengo tenga más sabor, puedes agregar más especias como romero, orégano o albahaca.
Valor nutricional
Esta receta de pollo a la Marengo tiene un valor nutricional alto en proteínas y vitaminas como la vitamina A, C y K. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en tu hogar.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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