Puré de Verduras: Receta Sana, Fácil y Deliciosa

¿Quieres disfrutar de un puré de verduras saludable y delicioso? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararla en casa en pocos minutos.

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 ramas de apio
• 1/2 taza de caldo de pollo o vegetales
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Pela y corta en trozos las zanahorias y el calabacín.
2. Corta la cebolla y el apio en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite de oliva en una olla y añade las verduras cortadas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. Añade el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición.
5. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
6. Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
7. Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, mezcla las verduras hasta que queden suaves y cremosas.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso puré de verduras.

Consejo útil:

Puedes añadir otras verduras como brócoli, coliflor o espinacas para darle un sabor diferente y más nutritivo.

Valor nutricional:

• Bajo en calorías
• Rico en fibra y vitaminas
• Sin grasas saturadas

Características:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: Cocina de estufa
• Rendimiento: 4 porciones