Deliciosas recetas de sopa de tomate para tu categoría culinaria
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar sopa de tomate? ¡No busques más! Te presentamos una receta que te encantará.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates y dejar cocinar por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Agregar el caldo de pollo y dejar cocinar por 30 minutos a fuego medio.
- Retirar del fuego y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Volver a poner la sopa en la olla y agregar la crema de leche.
- Calentar a fuego bajo hasta que la sopa esté caliente. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena diluida en un poco de agua fría.
Valor nutricional
Esta sopa de tomate es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en calorías y grasas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La sopa de tomate es una receta muy popular en todo el mundo. Se cree que su origen proviene de la región mediterránea, donde los tomates eran muy abundantes. Hoy en día, es una de las sopas más populares en todo el mundo y se puede disfrutar en cualquier época del año.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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