¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa sopa de cebolla y, al mismo tiempo, adelgazar de manera saludable? ¡Tenemos la receta perfecta para ti!
Ingredientes:
- 6 cebollas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas, removiendo constantemente.
- Añade el caldo de pollo, el vino blanco y el tomillo seco.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Cocina durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si no te gusta el vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo o agua. También puedes agregar un poco de queso rallado encima de la sopa para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Esta sopa de cebolla es baja en calorías y rica en nutrientes. Es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa de cebolla es un plato tradicional de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Se dice que fue inventada por los campesinos franceses en la Edad Media, quienes utilizaban la cebolla como ingrediente principal debido a su bajo costo y gran sabor.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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