Deliciosas albóndigas al curry: una explosión de sabores exóticos
¿Quieres disfrutar de una deliciosa explosión de sabores exóticos? Entonces no puedes dejar de probar estas deliciosas albóndigas al curry. Prepárate para descubrir una receta fácil de hacer y llena de ingredientes exquisitos que te transportarán a tierras lejanas. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o pollo)
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el curry, el comino, el cilantro, el jengibre, el huevo batido, la sal y la pimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que se integren correctamente.
- Añade pan rallado poco a poco hasta que la mezcla tenga la consistencia suficiente para formar albóndigas. Ten en cuenta que la cantidad de pan rallado puede variar según la humedad de la carne.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño que desees y colócalas en una bandeja.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las albóndigas al curry calientes y disfruta de su sabor exótico.
Consejos útiles:
Si quieres potenciar el sabor de las albóndigas al curry, puedes añadir un poco de leche de coco a la mezcla de ingredientes. También puedes acompañarlas con arroz basmati para tener una comida completa y deliciosa.
Valor nutricional:
Las albóndigas al curry son una excelente fuente de proteínas gracias a la carne. Además, los condimentos como el curry, el comino y el jengibre aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Recuerda que la cantidad de calorías y nutrientes puede variar según los ingredientes utilizados y el tamaño de las albóndigas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes:
El curry es una mezcla de especias originaria de la India que se ha utilizado durante siglos en la cocina asiática. Cada región tiene su propia versión de curry, lo que hace que cada plato tenga un sabor único y especial. Las albóndigas al curry son una adaptación de esta deliciosa combinación de sabores exóticos que conquistará tu paladar.
