Deliciosos calamares al horno con ajo y perejil: receta fácil y sabrosa

Deliciosos calamares al horno con ajo y perejil: receta fácil y sabrosa

¿Te apetece probar una deliciosa receta de calamares al horno con ajo y perejil? Aquí te presentamos una receta fácil de preparar y llena de sabor. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kilogramo de calamares frescos
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava y limpia los calamares, retirando las vísceras y la piel. Corta los calamares en aros o en trozos, según tu preferencia.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil.
3. En un bol, mezcla los calamares con el ajo, el perejil, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
4. Coloca los calamares en una bandeja apta para horno, distribuyéndolos de manera uniforme.
5. Prepara el horno a temperatura media-alta (180 °C) y hornea los calamares durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
6. Sirve los calamares al horno con ajo y perejil calientes y disfrútalos como plato principal o como acompañamiento.

Consejos útiles:

Para asegurarte de que los calamares queden tiernos, evita cocinarlos en exceso, ya que podrían volverse gomosos. Si prefieres un toque más crujiente, puedes gratinarlos durante los últimos minutos de cocción.

Valor nutricional:

Los calamares son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasas saturadas. Además, contienen vitaminas y minerales como el hierro, zinc y vitamina B12.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal o acompañamiento
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes de la receta:

La receta de calamares al horno con ajo y perejil es originaria de la cocina mediterránea, especialmente popular en España y en países cercanos al mar. Los calamares frescos son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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