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Deliciosos calamares rebozados con pan rallado: receta fácil y rápida

Deliciosos calamares rebozados con pan rallado: receta fácil y rápida

¿Te gustaría aprender a preparar unos deliciosos calamares rebozados con pan rallado en tan solo unos minutos? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo para descubrir una receta fácil y rápida que te sorprenderá.

Ingredientes:

500 gramos de calamares frescos
2 huevos
100 gramos de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír

Modo de preparación paso a paso:

Limpia y corta los calamares en aros.
En un recipiente, bate ligeramente los huevos y sazónalos con sal y pimienta.
Sumerge los aros de calamar en el huevo batido y luego pásalos por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe los calamares rebozados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Retira los calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los calamares rebozados con pan rallado junto con una salsa de tu elección o simplemente disfrútalos solos.

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Consejos útiles:

Para que los calamares queden más crujientes, puedes añadir un poco de maicena al pan rallado.
Si no tienes pan rallado a mano, puedes utilizar galletas saladas trituradas como alternativa.
Recuerda no freír demasiados calamares a la vez, ya que esto puede hacer que el aceite se enfríe y los calamares se vuelvan blandos.

Valor nutricional:

Los calamares rebozados con pan rallado son una deliciosa opción para disfrutar de mariscos. Aportan proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Sin embargo, es importante tener en cuenta que al ser fritos, contienen una mayor cantidad de grasas saturadas.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
Cantidad de porciones: 4

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Datos interesantes de la receta:

Los calamares rebozados son un plato muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España e Italia. Se cree que esta preparación surgió en la región de Andalucía, en España, donde se utilizaban los calamares frescos capturados en el Mar Mediterráneo. Con el tiempo, esta receta se ha extendido por todo el mundo, convirtiéndose en un clásico que se disfruta en numerosos restaurantes y hogares.

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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