Canapé de Morcilla con Cebolla Caramelizada: ¡Sabor Exquisito!

¿Quieres sorprender a tus invitados con un bocado exquisito? ¡Prueba estos Canapés de Morcilla con Cebolla Caramelizada! Un aperitivo fácil de preparar y con un sabor único que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• 1 baguette
• 200 gramos de morcilla
• 1 cebolla grande
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la baguette en rebanadas finas y colocarlas en una bandeja de horno.
3. Hornear durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
4. Mientras tanto, pelar y cortar la cebolla en julianas.
5. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada.
6. Añadir el azúcar moreno y el vinagre de manzana. Cocinar durante 5 minutos más hasta que la cebolla esté caramelizada.
7. Cortar la morcilla en rodajas finas y dorarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
8. Colocar una rodaja de morcilla sobre cada rebanada de pan y cubrir con una cucharada de cebolla caramelizada.
9. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Para que la morcilla no se deshaga al dorarla, es mejor cortarla en rodajas finas.
• Si no tienes vinagre de manzana, puedes usar vinagre balsámico.
• Para que la cebolla caramelizada quede más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida al final de la cocción.

Valor nutricional:

Este aperitivo es rico en proteínas gracias a la morcilla. También aporta hidratos de carbono y fibra gracias al pan y la cebolla. Es importante recordar que se trata de un aperitivo y que debe consumirse con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 12 canapés

Datos interesantes:

La morcilla es un embutido tradicional en muchas regiones de España y Latinoamérica. Se elabora con sangre de cerdo, arroz y especias y tiene un sabor característico y muy sabroso. La cebolla caramelizada es una técnica culinaria que se utiliza para dar un toque dulce y suave a las preparaciones saladas.