Receta de cebolla caramelizada light: ¡Deliciosa y saludable!

Receta de cebolla caramelizada light: ¡Deliciosa y saludable!

¿Quieres disfrutar de una deliciosa cebolla caramelizada sin preocuparte por las calorías? ¡Estás en el lugar adecuado! En esta receta te enseñaremos a preparar una versión light de la clásica cebolla caramelizada, manteniendo todo su sabor y reduciendo su contenido calórico. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de edulcorante natural
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade las cebollas y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Agrega el edulcorante natural, la sal y la pimienta. Continúa cocinando durante otros 10 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de vinagre balsámico durante la cocción.
• Sirve la cebolla caramelizada light como acompañamiento de carnes, hamburguesas vegetarianas o incluso en sándwiches.
• Si prefieres una textura más suave, puedes triturar ligeramente las cebollas caramelizadas con una batidora de mano antes de servir.

Valor nutricional:

Cantidad por porción (100g):

• Calorías: 50
• Grasas: 2g
• Carbohidratos: 8g
• Proteínas: 1g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Acompañamiento
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La cebolla caramelizada es un plato tradicionalmente francés, originario de la región de Alsacia. Se suele utilizar como acompañamiento en platos como la tarta flambée o la quiche lorraine. Su sabor dulce y suave ha conquistado paladares en todo el mundo, convirtiéndola en un clásico de la cocina internacional.