Ceviche de lubina: Delicioso y refrescante plato de pescado
Ceviche de lubina: Delicioso y refrescante plato de pescado
¿Te gustaría disfrutar de un plato fresco y sabroso? El ceviche de lubina es una excelente opción. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato de pescado que seguro te encantará. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes:
- 500 gramos de lubina fresca
- 3 limones
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta la lubina en trozos pequeños y colócala en un recipiente.
- Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre la lubina. Asegúrate de que todos los trozos estén cubiertos por el jugo.
- Pica finamente la cebolla morada, los pimientos y el cilantro.
- Agrega la cebolla, los pimientos y el cilantro picados al recipiente con la lubina.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes suavemente.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la lubina se marine en el jugo de limón.
- Sirve el ceviche de lubina frío y disfruta de su frescura y sabor único.
Consejos útiles:
Para asegurarte de que el ceviche de lubina tenga un sabor excepcional, te recomendamos utilizar lubina fresca y de buena calidad. Además, puedes ajustar la cantidad de limón y especias según tu preferencia personal.
Valor nutricional:
El ceviche de lubina es una opción saludable y nutritiva. Es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, es bajo en calorías y grasas saturadas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: No requiere cocción
- Tipo de receta: Entrante o plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
El ceviche es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú y Ecuador. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, donde los pescadores utilizaban el jugo de limón para marinar el pescado fresco y conservarlo durante largos periodos de tiempo. Hoy en día, el ceviche es reconocido internacionalmente como un plato delicioso y refrescante.
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