Chocolatada peruana: receta tradicional y deliciosa
¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa chocolatada peruana? ¡Aquí te presentamos la receta tradicional y fácil de preparar! Sorprende a tu familia y amigos con este delicioso y nutritivo chocolate caliente.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de chocolate peruano en barra
- 1 rama de canela
- 4 clavos de olor
- 1 pizca de sal
- Azúcar al gusto
Modo de preparación:
- En una olla grande, coloca la leche, la canela, los clavos de olor y la pizca de sal.
- Lleva la olla a fuego medio y calienta la leche hasta que hierva.
- Mientras tanto, corta el chocolate peruano en trozos pequeños y agrégalo a la leche caliente.
- Revuelve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
- Agrega azúcar al gusto y sigue revolviendo la mezcla hasta que quede homogénea.
- Sirve la chocolatada peruana caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Si quieres una chocolatada más espesa, agrega un poco de maicena disuelta en agua fría.
- Para darle un toque especial a tu chocolatada, puedes agregar un chorrito de pisco o ron.
Valor nutricional:
Una taza de chocolatada peruana (250 ml) contiene aproximadamente:
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 10 gr
- Grasas: 17 gr
- Carbohidratos: 30 gr
- Colesterol: 35 mg
- Sodio: 130 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Bebida caliente
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
La chocolatada peruana es una bebida tradicional que se consume especialmente en época de Navidad y Año Nuevo. Se cree que su origen se remonta a la época de la Colonia, cuando los españoles introdujeron el chocolate en América del Sur. Desde entonces, la chocolatada peruana se ha convertido en un símbolo de la gastronomía y cultura peruana.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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