Deliciosa crema de calabaza y naranja: receta fácil y nutritiva
Deliciosa crema de calabaza y naranja: receta fácil y nutritiva
En primer lugar, los ingredientes
- 500 gramos de calabaza
- 2 naranjas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de caldo de verduras
- Crema de leche (opcional)
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso
- Pela y corta la calabaza en trozos.
- Exprime el jugo de las naranjas.
- Pela y pica la cebolla, los ajos y la zanahoria.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y la zanahoria. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega la calabaza y el jugo de naranja a la olla. Cocina por unos minutos.
- Añade el caldo de verduras, sal y pimienta. Deja hervir y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
- Usando una licuadora o una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
- Vuelve a calentar la crema antes de servir. Si lo deseas, puedes agregar un poco de crema de leche para darle un toque más cremoso.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y naranja.
En tercer lugar, consejos útiles
- Puedes agregar especias como nuez moscada o canela para darle un sabor extra a la crema.
- Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la crema por un colador antes de servirla.
- Acompaña la crema con crotones de pan o croutons para obtener un contraste de texturas.
En cuarto lugar, valor nutricional
La crema de calabaza y naranja es una opción nutritiva y saludable. La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes. La naranja aporta vitamina C y otros nutrientes esenciales. Esta receta también es baja en calorías y grasas.
En quinto lugar, características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Sopa/crema
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, datos interesantes de la receta
La crema de calabaza y naranja es una receta versátil que se puede encontrar en diferentes culturas culinarias. Se dice que tiene sus orígenes en la cocina mediterránea, donde la calabaza y los cítricos son ingredientes comunes. Esta combinación de sabores dulces y salados crea un plato reconfortante y delicioso.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomĂa autĂ©ntica de mi amado MĂ©xico. NacĂ y crecĂ en la bulliciosa ciudad de MĂ©xico, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasiĂłn. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro paĂs.
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