Crepes Salados Rellenos de Atún: Deliciosa Receta
¿Quieres saber cómo hacer unos deliciosos crepes salados rellenos de atún? ¡Te enseñamos la receta paso a paso!
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 lata de atún
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Corta la cebolla y el pimiento rojo en cubos pequeños.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.
- Agrega la lata de atún y mezcla bien. Cocina por unos minutos y reserva.
- Calienta otra sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla de crepes. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Rellena cada crepe con la mezcla de atún y verduras y dobla en forma de triángulo.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más verduras a la mezcla de atún para darle un toque más saludable.
- Si la mezcla de crepes queda muy espesa, agrega un poco más de leche.
- Puedes agregar queso rallado a la mezcla de atún para que quede más cremoso.
Valor nutricional:
Cada porción de 2 crepes contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 30 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Salada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los crepes son originarios de Francia y se han convertido en una deliciosa opción para cualquier comida del día. Esta receta de crepes salados rellenos de atún es perfecta para una cena rápida y deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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