Crepes veganos: la receta sin huevo ni leche

¿Quieres saber cómo preparar unos deliciosos crepes veganos sin huevo ni leche? Sigue leyendo y descubre esta receta fácil y saludable que te encantará.

Ingredientes:

• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
• 1 cucharada de aceite de coco (o cualquier otro aceite vegetal)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. Añade la leche de almendras y el aceite de coco, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
4. Vierte un poco de la masa en la sartén y extiéndela con una espátula para formar un crepe delgado.
5. Cocina el crepe durante unos 2 minutos hasta que se dore por ambos lados.
6. Repite el proceso con el resto de la masa.

Consejos útiles:

• Puedes añadir esencia de vainilla o canela a la masa para darle un toque extra de sabor.
• Si la masa te queda demasiado espesa, añade un poco más de leche vegetal.
• Para evitar que los crepes se peguen, engrasa la sartén con un poco de aceite de coco antes de cocinarlos.

Valor nutricional (por crepe):

• Calorías: 100
• Grasas: 4g
• Carbohidratos: 14g
• Proteínas: 2g
• Azúcares: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno/Postre
• Cantidad de porciones: 6 crepes

Datos interesantes de la receta:

Los crepes se originaron en Francia en el siglo XIII y se hicieron populares en todo el mundo gracias a su versatilidad y sabor. Esta versión vegana es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.