Deliciosa receta de calabacitas con elote
¿Quieres probar una receta deliciosa y saludable? ¡Te presentamos la receta de calabacitas con elote! Una opción ideal para disfrutar en familia y cuidar tu salud al mismo tiempo.
Ingredientes:
- 4 calabacitas medianas
- 2 elotes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Lavar y cortar las calabacitas en cubos pequeños.
- Cortar los granos de elote de la mazorca.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las calabacitas y el elote y saltear por unos minutos hasta que estén suaves.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Si deseas darle un toque extra de sabor a la receta, puedes agregar queso rallado al momento de servir. También puedes utilizar otras especias como orégano, comino o cilantro para variar el sabor.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 48
- Carbohidratos: 8 gramos
- Proteínas: 2 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos. Es una receta vegetariana y rinde para 4 porciones.
Datos interesantes:
La receta de calabacitas con elote es originaria de México y es muy popular en la cocina tradicional del país. Se puede encontrar en diferentes variantes, desde la receta más simple hasta la más elaborada. Es una receta perfecta para disfrutar en verano, ya que los ingredientes están en su mejor momento.
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