Deliciosa receta de filete de lenguado al horno
¿Quieres saber cómo preparar un filete de lenguado al horno delicioso? ¡Aquí te presentamos una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar en casa!
Ingredientes:
- 4 filetes de lenguado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Modo de preparación:
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- Colocar los filetes de lenguado en una bandeja para hornear con papel aluminio.
- Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el ajo en un tazón y verter sobre los filetes de lenguado.
- Mezclar el pan rallado, el queso parmesano, la mantequilla derretida y el perejil en otro tazón.
- Cubrir los filetes de lenguado con la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
- Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado.
Consejos útiles:
- Asegúrate de no cocinar demasiado tiempo el pescado para evitar que se seque.
- Si quieres una versión más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco derretido.
- Puedes servir el filete de lenguado con una ensalada fresca o arroz al vapor.
Valor nutricional:
- Calorías: 292 kcal
- Proteínas: 31 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El lenguado es un pescado blanco y magro, bajo en calorías y rico en proteínas y omega-3. Es un ingrediente muy versátil en la cocina y es muy popular en la gastronomía francesa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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