Deliciosa receta de olla fresca de Albacete: ¡pruébala ahora!

¿Quieres probar una deliciosa receta de olla fresca de Albacete? ¡No busques más! Aquí te enseñaremos a prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de ternera
• 1 kg de pollo
• 1 kg de garbanzos
• 1 kg de patatas
• 1 kg de judías verdes
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Agua suficiente

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande, coloca la carne de ternera y el pollo y cubre con agua suficiente. Agrega la cebolla, los ajos, el laurel, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio por 30 minutos.
2. Agrega los garbanzos y cocina por 30 minutos más.
3. Agrega las patatas y las judías verdes y cocina por 20 minutos más.
4. Agrega los pimientos y los tomates y cocina por 10 minutos más.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes añadir otras verduras como zanahorias, alcachofas o calabacines.
• Sirve esta receta con un trozo de pan para mojar en el caldo.

Valor nutricional:

• Calorías: 400 por porción
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 40g
• Proteínas: 30g
• Fibra: 10g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

La olla fresca de Albacete es un plato típico de la región de Castilla-La Mancha, España. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se preparaba en grandes ollas de barro. Hoy en día, es un plato muy popular y se puede encontrar en muchos restaurantes de la zona.