Deliciosa receta de pollo en salsa blanca y verduras

Deliciosa receta de pollo en salsa blanca y verduras

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de champiñones en rebanadas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora las pechugas de pollo por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
2. En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el pimiento y los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
4. Añade la harina y mezcla bien. Agrega el caldo de pollo y la leche y revuelve hasta que estén bien combinados.
5. Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo por unos 15 minutos hasta que estén cocidas y la salsa haya espesado.
6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo en salsa blanca y verduras.

Consejos útiles:

• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir más harina.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de tomillo y romero.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco a la salsa.

Valor nutricional:

Por porción (1 pechuga de pollo con salsa y verduras):

• Calorías: 420
• Grasa: 18 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteína: 50 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Esta receta es originaria de la región de Toscana, en Italia, donde se utiliza la salsa blanca como base para muchos platos de pollo y verduras. La combinación de la leche y el caldo de pollo crea una salsa cremosa y deliciosa que combina perfectamente con las verduras y el pollo.