Deliciosa receta de salmón con salsa amarilla de cebolla y champiñones
Deliciosa receta de salmón con salsa amarilla de cebolla y champiñones
¿Quieres disfrutar de una cena exquisita y saludable? Te presentamos nuestra receta de salmón con salsa amarilla de cebolla y champiñones que te hará agua la boca.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 cebolla grande
- 300 gramos de champiñones
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Picar finamente la cebolla y los champiñones.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir los champiñones y saltear por unos minutos.
- Verter el caldo de pescado y dejar cocinar por unos minutos más.
- Agregar la crema de leche y revolver bien.
- Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar los filetes de salmón en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
- Servir el salmón con la salsa amarilla de cebolla y champiñones por encima.
Consejos útiles:
Para que el salmón quede más jugoso, puedes cubrirlo con papel aluminio mientras se cocina en la sartén.
Valor nutricional:
Esta receta de salmón con salsa amarilla de cebolla y champiñones es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El salmón es un pescado originario del océano Pacífico y Atlántico, que se ha convertido en una de las especies más populares en la gastronomía mundial. Se puede preparar de muchas formas, pero esta receta con salsa amarilla de cebolla y champiñones es una de las más deliciosas y saludables.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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