Sopes de Papa con Chorizo: Receta Fácil y Deliciosa
¡Prepara tus papilas gustativas para una explosión de sabor con esta receta fácil y deliciosa de Sopes de Papa con Chorizo! Si eres un amante de la comida mexicana, esta receta te encantará. Los sopes son un platillo típico de México que consiste en una base de masa de maíz frita, cubierta con una variedad de ingredientes deliciosos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar sopes rellenos de papa y chorizo, ¡una combinación perfecta de sabores!
Ingredientes:
– 4 papas medianas
– 1/2 libra de chorizo
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 12 sopes de maíz
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
– Lechuga, queso fresco y crema agria para decorar
Modo de preparación:
1. Comienza por pelar y cortar las papas en cubos pequeños. Cocina en agua con sal hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
2. En una sartén, cocina el chorizo junto con la cebolla y el ajo picados. Agrega las papas cocidas y mezcla todo bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Para preparar los sopes, calienta aceite en una sartén y fríe cada sope hasta que estén dorados y crujientes. Escurre en papel absorbente.
4. Coloca una cucharada generosa de la mezcla de papa y chorizo sobre cada sope. Decora con lechuga picada, queso fresco desmoronado y un poco de crema agria.
Consejos útiles:
– Puedes sustituir el chorizo por carne molida si lo prefieres.
– Para que los sopes queden más crujientes, puedes freírlos en un poco de aceite caliente antes de agregar la mezcla de papa y chorizo.
– Si no tienes salsas mexicanas a la mano, puedes utilizar salsa de tomate o salsa picante para acompañar tus sopes.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 12 sopes. Cada sope de papa con chorizo contiene aproximadamente 155 calorías, 9 gramos de grasa, 14 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteína.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Entrada
– Cantidad de porciones: 12 sopes
Datos interesantes:
Los sopes son originarios de México y su nombre proviene del náhuatl «tzopelli», que significa «bola de masa». Este platillo es muy popular en todo el país y se puede encontrar en una gran variedad de sabores y rellenos. ¡Anímate a preparar esta versión de sopes de papa con chorizo y disfruta de una deliciosa comida mexicana en casa!
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