Deliciosa Receta Peruana de Chifles para Saborear
¿Te gustaría disfrutar de un delicioso y crujiente snack peruano? ¡Entonces no puedes dejar de probar los chifles! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, y es muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!
Ingredientes:
- Plátanos verdes
- Aceite vegetal
- Sal
Modo de preparación:
- Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas muy finas.
- Coloca las rodajas en un recipiente y agrega suficiente agua para cubrirlas. Añade una pizca de sal y deja reposar durante 10 minutos.
- Escurre los plátanos y sécalos con papel absorbente.
- Calienta aceite vegetal en una sartén hasta que esté bien caliente.
- Agrega las rodajas de plátano en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y crujientes.
- Saca los chifles de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Deja enfriar y sirve.
Consejos útiles:
Para que los chifles queden bien crujientes, es importante que las rodajas de plátano sean muy finas y que el aceite esté bien caliente al momento de freír.
Valor nutricional:
Los chifles son una buena fuente de carbohidratos y fibra, pero deben consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasas y calorías.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tipo de receta: Snack.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
Los chifles son originarios de la región costera del Perú y se preparan desde hace siglos. En la época precolombina, los plátanos eran un alimento básico de la dieta de los pueblos indígenas, y se consumían tanto frescos como secos. Con la llegada de los españoles, se incorporaron nuevas técnicas de cocina y se empezaron a preparar los chifles tal como los conocemos hoy en día.
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