Deliciosa Receta Peruana de Queso Helado – ¡Aprende a Prepararla!
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta peruana de queso helado? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil de seguir para que puedas disfrutar de este postre tradicional en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de queso fresco rallado
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 yemas de huevo
Modo de preparación:
- En una olla a fuego medio, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, el queso rallado y la rama de canela.
- Revuelve constantemente hasta que hierva.
- Retira la rama de canela y agrega la esencia de vainilla.
- En otro recipiente, bate las yemas de huevo y agrega la mezcla de leche caliente poco a poco mientras sigues batiendo.
- Vuelve a colocar la mezcla en la olla y sigue cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Transfiere la mezcla a una batidora y bate por unos minutos hasta que quede suave y cremosa.
- Vierte la mezcla en un recipiente de plástico y congela por al menos 6 horas.
- Sirve en porciones y disfruta de tu deliciosa receta peruana de queso helado.
Consejos útiles:
Si quieres agregar un toque adicional de sabor, puedes decorar tu queso helado con trozos de frutas o nueces picadas. También puedes agregar un poco de canela en polvo encima para realzar el sabor.
Valor nutricional (por porción de 100 gramos):
- Calorías: 332
- Grasas: 17 gramos
- Proteínas: 12 gramos
- Carbohidratos: 34 gramos
Características de la receta:
- Tipo de receta: Postre
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El queso helado es un postre tradicional de la región de Arequipa, en Perú. Se cree que la receta original fue creada por monjas en un convento de la ciudad en el siglo XVI. Desde entonces, el queso helado se ha convertido en una deliciosa y popular opción de postre en todo el país.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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