Deliciosa Receta Peruana de Tacu Tacu para Sorprender a Cualquier Paladar

¿Quieres sorprender a cualquier paladar con una deliciosa receta peruana? Te presentamos el Tacu Tacu, un plato tradicional de la gastronomía peruana que combina arroz y frijoles para crear una textura única que te encantará. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa!

Ingredientes

• 1 taza de arroz cocido
• 1 taza de frijoles cocidos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pasta de ají amarillo
• 1 cucharada de culantro picado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación Paso a Paso

1. En una sartén grande, calienta el aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la pasta de ají amarillo y cocina por unos minutos más.
3. Añade los frijoles y el arroz, y mezcla todo bien.
4. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. En otro sartén, fríe los huevos a tu gusto.
6. Sirve el Tacu Tacu en un plato, coloca el huevo encima y espolvorea con el culantro picado.
7. ¡Disfruta de tu delicioso Tacu Tacu!

Consejos Útiles

Para darle más sabor al Tacu Tacu, puedes agregar un poco de tocino o chorizo picado a la mezcla de arroz y frijoles. También puedes servirlo con una salsa criolla de cebolla y tomate para complementar los sabores.

Valor Nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción tiene aproximadamente:

• Calorías: 333
• Proteínas: 15 gramos
• Grasas: 13 gramos
• Carbohidratos: 40 gramos
• Fibra: 7 gramos
• Azúcar: 1 gramo

Características de la Receta

Esta es una receta fácil que te tomará unos 30 minutos de preparación y cocción. Es un plato principal que rinde para 4 porciones. Es una receta vegetariana y sin gluten.

Datos Interesantes de la Receta

El Tacu Tacu es originario de la costa peruana, y su nombre significa «mezcla» en quechua. Se cree que se originó como una forma de aprovechar los sobrantes de arroz y frijoles de otros platos, y se convirtió en un plato popular en las tabernas de Lima durante la época colonial. Hoy en día, es un plato emblemático de la gastronomía peruana y se puede encontrar en restaurantes y hogares de todo el país.

• Acerca de
• Últimas entradas

Mateo Huaman

Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.

Últimas entradas de Mateo Huaman (ver todo)

• receta de pollo almendrado chino con jicama - junio 12, 2023
• receta de dulce de mango casero - junio 12, 2023
• Tortilla de calabaza: deliciosa receta fácil y rápida - junio 12, 2023