Receta Peruana de Patita con Maní: ¡Sabor auténtico en tu mesa!
¿Estás buscando una receta auténtica de la gastronomía peruana para sorprender a tus invitados? ¡Prueba la deliciosa Patita con Maní! Esta receta te llevará por un viaje de sabores que te transportarán directamente a Perú. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 2 kilos de patitas de cerdo
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de maní tostado y molido
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava las patitas de cerdo y córtalas en trozos pequeños. En una olla grande, cocina las patitas con agua y sal durante 1 hora y media.
- En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el ají amarillo molido y el maní tostado y molido a la sartén y mezcla bien.
- Agrega las patitas de cerdo cocidas a la sartén y mezcla bien.
- Agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta peruana.
Consejos útiles:
Si quieres que las patitas queden más suaves, puedes cocinarlas en una olla a presión en lugar de una olla normal. También puedes agregar un poco de cerveza a la mezcla para darle un sabor más intenso.
Valor nutricional:
La Patita con Maní es una receta rica en proteínas y grasas saludables.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 2 horas.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 6.
Datos interesantes:
La Patita con Maní es una receta originaria de la región de Ayacucho en Perú. Es un plato tradicional que se sirve en ocasiones especiales y festividades, y es muy apreciado por su sabor auténtico y su valor nutricional.
- receta de pollo almendrado chino con jicama - junio 12, 2023
- receta de dulce de mango casero - junio 12, 2023
- Tortilla de calabaza: deliciosa receta fácil y rápida - junio 12, 2023
