Deliciosa receta peruana de turrón para sorprender a tu paladar
¿Te encanta la comida peruana? ¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa receta peruana? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Hoy te enseñaremos a preparar un exquisito turrón peruano que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 taza de maní pelado y tostado
- 1 taza de miel de abeja
- 1 taza de azúcar rubia
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla, mezcla el azúcar rubia con el agua y lleva a fuego medio hasta que se disuelva completamente.
- Agrega la miel de abeja y la esencia de vainilla a la olla y mezcla bien.
- Incorpora el maní tostado a la mezcla y sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Continúa revolviendo la mezcla en la olla durante unos 15 minutos, hasta que tome una consistencia espesa y empiece a despegarse del fondo.
- Retira la olla del fuego y vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con aceite vegetal.
- Deja enfriar el turrón durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque diferente a tu turrón, puedes agregar otros frutos secos como pistachos, almendras o nueces.
- Antes de verter la mezcla en el molde, asegúrate de que esté bien engrasado para que sea más fácil desmoldar el turrón.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes sustituirla por ralladura de limón o naranja.
Valor nutricional:
Por porción (100 gramos)
- Calorías: 450
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 60 g
- Proteínas: 10 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El turrón es un postre tradicional de la cocina peruana que se prepara especialmente en la época navideña. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles trajeron consigo la receta del turrón de Alicante. Sin embargo, los peruanos le dieron su toque personal al agregar maní y miel de abeja a la mezcla. Hoy en día, el turrón es uno de los dulces más populares del Perú y se puede encontrar en casi todas las pastelerías del país.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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