Deliciosa tarta de zanahoria vegana: ¡receta imprescindible!

¿Quieres preparar una deliciosa tarta de zanahoria vegana? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta imprescindible que no te decepcionará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Modo de preparación:

1. Prepara el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.
3. En otro tazón, mezcla el azúcar morena, la leche de almendras, el aceite de coco y el vinagre de manzana.
4. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla bien.
5. Agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas (opcional) y mezcla nuevamente.
6. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.
7. Deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes decorar la tarta con crema de queso vegana o simplemente con un poco de azúcar glass.
• Si no te gustan las nueces, puedes omitirlas.

Valor nutricional:

Esta tarta de zanahoria vegana tiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestra salud. Entre ellos se encuentran:

• Fibra: ayuda a mantener nuestro sistema digestivo saludable.
• Vitamina A: esencial para la salud ocular y para fortalecer el sistema inmunológico.
• Antioxidantes: ayudan a prevenir el daño celular y el envejecimiento prematuro.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
• Tipo de receta: postre vegano.
• Cantidad de porciones: 8-10.

Datos interesantes:

La tarta de zanahoria es un postre originario de Europa que se popularizó en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial. Se dice que los soldados americanos que estaban en Europa descubrieron este postre y lo llevaron a su país, donde se hizo muy popular. Desde entonces, la tarta de zanahoria se ha convertido en un postre clásico en todo el mundo.