Deliciosas croquetas de ternera guisada: Receta fácil y rápida
¿Buscas una receta fácil y rápida para preparar deliciosas croquetas de ternera guisada? ¡Aquí te presentamos la mejor opción!
Ingredientes:
- 500 gramos de ternera guisada
- 100 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso:
- Desmenuza la ternera guisada y reserva.
- En un bol, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta.
- En otro bol, bate los huevos.
- Forma pequeñas croquetas con la ternera guisada y pásalas por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y, por último, por el pan rallado.
- En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira del aceite y coloca las croquetas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si quieres que las croquetas queden más crujientes, puedes repetir el proceso de pasarlas por huevo y pan rallado una segunda vez antes de freírlas.
Valor nutricional:
Cada porción de croquetas de ternera guisada (2 unidades) aporta aproximadamente:
- Calorías: 250
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 11 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las croquetas de ternera guisada son un plato típico de la cocina española, aunque su origen es incierto. Se cree que surgieron en Francia en el siglo XVIII y se popularizaron en España a partir del siglo XIX. Hoy en día, las croquetas son un aperitivo muy común en restaurantes y bares de tapas en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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