Salsa de tomate casera: la receta perfecta
¿Estás buscando la receta perfecta para hacer salsa de tomate casera? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil y deliciosa que podrás hacer en casa con ingredientes simples.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates picados y salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Pasar la salsa por un pasapurés para eliminar las pieles y semillas de los tomates.
- Servir caliente o fría.
Consejos útiles:
- Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de pasta de tomate.
- Si no tienes un pasapurés, puedes usar una batidora de mano o procesador de alimentos.
- La salsa de tomate casera se puede guardar en la nevera durante una semana o congelar hasta por 3 meses.
Valor nutricional:
Esta receta de salsa de tomate casera es baja en calorías, rica en vitaminas y minerales, y sin conservantes ni aditivos que puedan ser dañinos para la salud.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
La salsa de tomate es un acompañamiento clásico en muchos platos, desde la pasta hasta las hamburguesas. La receta de salsa de tomate casera ha sido transmitida de generación en generación y varía según la región y el país. En Italia, la salsa de tomate se llama «sugo al pomodoro», mientras que en México se le conoce como «salsa roja».
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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