Delicioso coctel de camarones peruano: receta fácil y rápida

¿Quieres preparar un delicioso coctel de camarones peruano? Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, ¡no te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 kg de camarones cocidos y pelados
• 1 cebolla roja picada en cuadritos pequeños
• 1 pimiento rojo picado en cuadritos pequeños
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 aguacate picado
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para decorar

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla los camarones con la cebolla, el pimiento, el jugo de limón, el cilantro, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
2. Refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
3. Justo antes de servir, agrega el aguacate picado y mezcla bien.
4. Sirve en copas o cuencos decorados con hojas de lechuga.

Consejos útiles:

• Si no te gustan los camarones cocidos, puedes usar camarones crudos y cocerlos en agua con sal durante unos minutos hasta que se pongan rosados.
• Si quieres darle un sabor más picante, agrega unas gotas de salsa tabasco o ají amarillo.
• Este coctel es perfecto para servir como entrada o como plato principal acompañado de arroz blanco.

Valor nutricional:

Cada porción de este coctel de camarones peruano (1 taza) contiene aproximadamente:

• Calorías: 210
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tipo de receta: Entrada o plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El coctel de camarones es un plato muy popular en la costa peruana, especialmente en la región de Piura. Se dice que fue inventado por los pescadores locales, quienes mezclaban camarones frescos con limón y otros ingredientes para hacer una comida rápida y nutritiva. Hoy en día, el coctel de camarones es un plato típico de la gastronomía peruana y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera en todo el país.