Delicioso pollo a la parrilla peruano: Receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta exótica y deliciosa? Entonces, ¡no te pierdas esta receta de pollo a la parrilla peruano!
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
– 1 pollo entero cortado en piezas
– 1/4 taza de vinagre blanco
– 2 cucharadas de ajo molido
– 2 cucharadas de comino molido
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de ají amarillo molido (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para untar el pollo
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla el vinagre, el ajo, el comino, el orégano, el ají amarillo (si lo usas), la sal y la pimienta.
2. Agrega las piezas de pollo a la mezcla y asegúrate de que queden bien cubiertas con la marinada.
3. Deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos (o hasta 24 horas para un sabor más intenso).
4. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y untala con aceite vegetal.
5. Retira el pollo de la marinada y sacude el exceso de líquido.
6. Coloca las piezas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-8 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
7. Sirve caliente con una guarnición de tu elección (ensalada, papas fritas, arroz, etc.).
En tercer lugar, algunos consejos útiles:
– Si no tienes ají amarillo molido, puedes sustituirlo por pimiento rojo molido o una pizca de pimentón.
– Para evitar que el pollo se pegue a la parrilla, asegúrate de untarla bien con aceite antes de cocinar.
– Si quieres darle un toque más picante al pollo, puedes añadir un poco de chile en polvo o salsa picante a la marinada.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta de pollo a la parrilla peruano es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, especialmente si utilizas pollo sin piel. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
En quinto lugar, algunas características de la receta:
– Tiempo de preparación: 40 minutos (incluyendo la marinada).
– Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
– Tipo de receta: plato principal.
– Cantidad de porciones: 4-6 personas (dependiendo del tamaño del pollo).
En sexto lugar, algunos datos interesantes sobre esta receta:
El pollo a la parrilla peruano es uno de los platos más populares de la cocina peruana, conocida por su mezcla única de sabores y especias. Tradicionalmente se sirve con papas fritas, arroz y una salsa a base de ají amarillo llamada «aji verde». Pruébalo y descubre por qué este plato es tan popular en todo el mundo. ¡Buen provecho!
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