Dorada al horno con patatas fritas: ¡una deliciosa receta casera!
¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa y saludable receta de dorada al horno con patatas fritas? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato, brindándote información relevante sobre los ingredientes, valor nutricional y datos interesantes de la receta. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 dorada fresca
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional)
- Perejil fresco (opcional)
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y pela las patatas. Corta en rodajas o en forma de bastones, según tu preferencia.
3. En una bandeja apta para horno, coloca las patatas y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto, mezclando bien para que se impregnen de sabor.
4. Introduce la bandeja con las patatas en el horno y déjalas cocinar durante 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.
5. Mientras tanto, prepara la dorada. Lava el pescado y sécalo con papel absorbente. Realiza unos cortes en la piel para ayudar a que se cocine de manera uniforme.
6. Coloca la dorada en una bandeja apta para horno. Riega con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Introduce la bandeja con la dorada en el horno y cocínala durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y jugosa por dentro.
8. Una vez que las patatas y la dorada estén listas, retíralas del horno y sírvelas en un plato junto con rodajas de limón y perejil fresco para decorar, si lo deseas.
Consejos útiles:
- Para garantizar que la dorada quede jugosa, puedes añadir unas rodajas de limón en el interior del pescado antes de hornearlo.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar papas al horno en lugar de patatas fritas.
- Acompaña este plato con una ensalada fresca para añadir más nutrientes y color a tu comida.
Valor nutricional:
La dorada es un pescado blanco con bajo contenido calórico y graso, pero rico en proteínas de alta calidad. Además, es fuente de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Las patatas, por su parte, son una excelente fuente de carbohidratos y fibra, aportando energía y contribuyendo al funcionamiento adecuado del sistema digestivo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45-55 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La dorada al horno con patatas fritas es una receta tradicionalmente española, originaria de las costas mediterráneas. Este plato combina la frescura y sabor del pescado con la textura crujiente de las patatas, creando una combinación irresistible para los amantes de la cocina casera.
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
