Dulce de guayaba: Delicioso manjar que cautiva paladares

Dulce de guayaba: Delicioso manjar que cautiva paladares

¿Quieres aprender a preparar un dulce de guayaba exquisito y fácil de hacer? ¡Has llegado al lugar indicado! A continuación, te presentamos una receta tradicional que te fascinará.

Ingredientes:

• 1 kg de guayabas maduras
• 500 g de azúcar
• Jugo de 1 limón
• Agua (suficiente para cubrir las guayabas)

Modo de preparación:

1. Lava y pela las guayabas, retirando las semillas y cortándolas en trozos pequeños.
2. En una olla, coloca las guayabas junto con el azúcar, el jugo de limón y suficiente agua para cubrirlas.
3. Cocina a fuego medio-alto hasta que las guayabas estén tiernas y el líquido se haya reducido, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
4. Una vez que las guayabas estén suaves y el líquido haya adquirido una consistencia espesa similar a un almíbar, retira del fuego y deja enfriar.
5. Una vez frío, vierte el dulce de guayaba en frascos esterilizados y guárdalos en el refrigerador.

Consejos útiles:

• Si deseas un dulce de guayaba más suave, puedes pasar la mezcla por un colador después de cocinarla para eliminar cualquier grumo o fibra.
• El dulce de guayaba se conserva bien en el refrigerador por aproximadamente 2 semanas.
• Puedes disfrutarlo solo, como cobertura de postres o como relleno de tartas y pasteles.

Valor nutricional:

Cantidad por porción (100g):

• Calorías: 236 kcal
• Grasas: 0.5 g
• Carbohidratos: 61 g
• Proteínas: 1 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: Aproximadamente 8 porciones

Datos interesantes:

El dulce de guayaba es un postre típico en varios países de América Latina, siendo especialmente popular en México, Colombia y Cuba. Su origen se remonta a la época colonial, donde los españoles introdujeron la guayaba en estas tierras. Desde entonces, se ha convertido en una delicia culinaria apreciada por su sabor dulce y su versatilidad en la cocina.