Ensalada de coliflor con ajos salteados: receta saludable y deliciosa
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para agregar a tu repertorio de ensaladas? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de ensalada de coliflor con ajos salteados que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón fresco
- Perejil picado
Modo de preparación:
- Corta la coliflor en floretes pequeños y enjuágalos bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los ajos picados y saltea por 1-2 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la coliflor a la sartén y saltea por 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Retira la sartén del fuego y sazona la coliflor con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
- Transfiere la ensalada de coliflor a un plato para servir y espolvorea con perejil picado.
Consejos útiles:
Para obtener mejores resultados, asegúrate de cortar la coliflor en floretes uniformes para que se cocinen de manera uniforme. También puedes agregar otros ingredientes a tu ensalada, como tomates cherry, cebolla roja o aguacate.
Valor nutricional:
Esta ensalada de coliflor es una excelente opción para una cena saludable. La coliflor es rica en fibra, vitaminas C y K, y antioxidantes. También es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La coliflor es originaria de Asia y ha sido cultivada durante miles de años. Se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su alto contenido de nutrientes y su versatilidad en la cocina. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de los beneficios de la coliflor!
