Delicioso entomatado de cerdo: receta fácil y rápida

¿Estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados con un platillo delicioso? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de entomatado de cerdo.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de carne de cerdo en trozos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 4 tomates maduros picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 chiles poblanos picados
• 1 ramita de epazote
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y fríe la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Añade los tomates picados y los chiles poblanos y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el caldo de pollo, la ramita de epazote y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo por alrededor de 30 minutos, o hasta que la carne esté suave y cocida.
6. Sirve caliente con arroz blanco y tortillas.

Consejos Útiles:

Si prefieres un entomatado más picante, puedes agregar más chiles poblanos o incluso chiles jalapeños. También puedes agregar un poco de comino para darle un sabor más intenso.

Valor Nutricional:

Esta receta de entomatado de cerdo es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 200 calorías, 20 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 30 minutos
• Tipo de Receta: Plato Principal
• Cantidad de Porciones: 4-6

Datos Interesantes:

El entomatado de cerdo es un platillo típico de la cocina mexicana, especialmente en el centro del país. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas cocinaban la carne con una salsa hecha de tomates y chiles. Con la llegada de los españoles, se incorporaron nuevos ingredientes como la cebolla y el ajo, dando lugar a la receta que conocemos hoy en día.

• Acerca de
• Últimas entradas

Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

Últimas entradas de Diego Hernández (ver todo)

• Delicioso marmitako de pulpo: una receta tradicional que te sorprenderá - agosto 3, 2023
• Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! - agosto 3, 2023
• Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix - agosto 3, 2023

Receta Secreta  Salsa roja en molcajete: la auténtica receta mexicana